 Để làm chè nếp lá dứa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 200 gram bột nếp 30 gram bột năng 70 gram đường nâu 1 ít lá dứa Nước cốt dừa |
|
|
 Cho bột nếp và 1 chút xíu muối vào trộn thật đều, đun 1 ít nước ấm, từ từ đổ vào bột, trộn thật đều. |
 Nhào thật kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. |
 Nặn bột nếp thành từng viên tròn nhỏ đều nhau. |
|
|
 Cho khoảng 750ml nước vào nồi, đổ đường và lá dứa đã rửa thật sạch vào, nấu sôi lên. |
|
|
 Khi nước đường sôi, thả viên bột nếp vào. |
|
|
 Hoà bột năng với chút nước cho sánh. |
|
|
 Khi các viên bột nếp đã nổi trên bề mặt, vớt lá dứa bỏ đi. Từ từ đổ phần bột năng vào vừa đổ vừa khuấy đều để hỗn hợp không vón cục. |
|
|
 Đun sôi kỹ trở lại, sau đó tắt lửa. Nếu muốn ăn nóng bạn có thể cho thêm chút gừng băm thật nhỏ, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên. Còn nếu dùng lạnh thì đợi chè nguội rưới thêm nước cốt dừa và đá bào. |
Món chè nếp lá dứa thơm phức, những viên tròn bánh nếp dẻo dẻo dai dai kết hợp với phần nước lá dứa thơm nhẹ vô cùng hấp dẫn. Chè nếp lá dứa vừa có thể ăn nóng hoặc dùng lạnh với đá bào. Thay vì các món chè đã quá quen thuộc hãy tự tay chuẩn bị sẵn cho cả nhà món chè nếp lá dứa thơm lừng mà cực kỳ giản đơn này nhé! Chắc hẳn cả nhà sẽ thích mê đấy!
Mong bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
